Menù di dieta per la denutrizione infantile

Quando un bambino è denutrito e la sua crescita viene compromessa, è importante iniziare una serie di misure pratiche nella sua alimentazione quotidiana per assicurare un buon apporto di nutrienti.

Prima di descrivere un menù per una dieta per la denutrizione infantile, è molto importante considerare una serie di raccomandazioni:

• È probabile che il bambino non abbia appetito, se è così, non bisogna obbligarlo a mangiare tanto. Basterà che mangi quando ne ha voglia e quanto vuole. In questo caso, l'obiettivo è che “mangiucchi” molte volte al giorno. Offrigli alimenti ogni due o tre ore, l'importante è che mangi varie volte al giorno.
• Nella preparazione degli alimenti, l'obiettivo è aumentare la quantità di calorie in poco volume. Questo si ottiene aggiungendo formaggi spalmabili, grattugiati, burro, olio, maionese a cibi quali purè, pasta, riso, budini, ecc. Usa la panna per addolcire i dolci come gelatina, insalata di frutta, frutto al forno, purè di frutta. Aggiungi zucchero al latte, yogurt, torte o preparati casalinghi.
• Aggiungi carne macinata ad ogni tipo di preparazione salata (ad esempio salse, purè, budini, polpette, ecc.) sono facili da mangiare e passeranno inosservate.
• Aggiungi latte in polvere al latte, aumentando il valore nutritivo e calorico.
• Evita le insalate e la frutta cruda, anche se hanno molte vitamine, hanno anche un forte potere saziante e apportano poche calorie, quindi è preferibile che siano cotti o molto suddivisi (tagliati in pezzi piccoli).
• La consistenza del cibo in un primo momento dev'essere morbida perché è probabile che il bambino si stanchi di masticare e non voglia più mangiare.

Lista di alimenti per bambini denutriti

• Colazione: 1 tazza di latte intero con zucchero e 1 cucc.no di latte in polvere con cereali dolci, 1 uovo strapazzato.
• Metà mattina: purè di mela con 1 cucc.no di panna o miele.
• Pranzo: 1 porzione di pasticcio di patate e carne (il purè di patate si fa con latte, burro e formaggio grattugiato) gratinato al forno, 1 crème caramel con panna.
• Merenda: 1 yogurt intero con biscotti (quelli che preferisce) con dolce.
• Metà pomeriggio: 1 dolce al latte.
• Cena: 1 porzione di budino di carote o la verdura che preferisce (al budino si aggiungerà formaggio grattugiato, lievito di birra) con pollo, 1 porzione di macedonia con 1 cucc.no di miele.

È importante ricordare che questa lista di alimenti per bambini denutriti è indicativa e si deve adeguare ai gusti del bambino, e le quantità che riesce a mangiare, poiché l'obiettivo è nutrirlo. Con il passare dei giorno, il bambino si abituerà a mangiare di più; è importante mantenere la calma e non preoccuparsi. Per qualunque dubbio, è indispensabile consultare un pediatra.