I lipidi

Scopri l'importanza per l'organismo di assumere acidi grassi essenziali nell'alimentazione, le malattie lagnate al metabolismo dei grassi e le caratteristiche dei lipidi saponificabili e insaponificabili.


Proprietà dei lipidi

Propiedades de los lípidos

I lipidi sono molecole organiche che si trovano sia nei tessuti animali, sia vegetali. Possono essere classificati secondo le loro proprietà fisiche e chimiche. Considerando queste proprietà, è possibile stabilire quali sono i benefici che i lipidi apportano all'organismo. Leggi altri......