Alimentazione per il colesterolo: alimenti proibiti e concessi
Che tipo di grassi aiutano a ridurre il colesterolo alto?
Le persone che soffrono di colesterolo alto o trigliceridi, devono sapere che ci sono alimenti che sono concessi e altri che sono proibiti. Per questo, considerare queste liste e seguire un'alimentazione sana è il modo migliore di combattere questo problema.
Seguire un'alimentazione equilibrata ed evitare grassi saturi è il punto di partenza per combattere il colesterolo alto. Sono quelli che provocano il cosiddetto colesterolo cattivo. Ma ce ne sono anche altri che generano quello buono.
Alimenti proibiti per il diabete
Tutti gli alimenti che contengono grassi saturi si trova nella lista degli alimenti da evitare.
- Carne rossa
- Salumi
- Burro e latticini grassi (panna, formaggi di pasta dura, ecc.)
- Maionese e condimenti alll'uovo
- Tuorlo
- Olio di cocco o palma
- Snack, alimenti precotti e fritti
- Dolci e pasticceria industriale
- Cioccolato
- Frutti di mare come scampi o gamberi (molti grassi saturi)
Alimenti concessi per il diabete
Non tutti gli alimenti sono dannosi per il diabete e i trigliceridi alti. Infatti, quelli che contengono omega 3 sono raccomandati perché apportano colesterolo buono che, combattendo quello cattivo, aiuta ad eliminarlo dall'organismo.
- Pesce azzurro
- Petto di tacchino, pollo senza pelle, carni rosse magre
- Latticini che non superano il 5% di grassi totali
- Olio di oliva e olive (molto raccomandate)
- Cereali come il sesamo e frutta secca come le mandorle
- Avocado
- Pane integrale
- Acqua, infusi, brodi casalinghi, succhi
Quando scegli gli alimenti, cerca di introdurre questi in maggior quantità nelle tue ricette per combattere il colesterolo. In questo video puoi vedere meglio quali grassi ti possono aiutare a ridurre il colesterolo cattivo, per sapere quali scegliere per i tuoi pasti.
Alimenti per ridurre il colesterolo e i trigliceridi
Grazie a diversi studi scientifici, come hai già visto, esistono alcuni principi attivi con proprietà ottime per ridurre il colesterolo alto. Questi componenti compongono gli alimenti e, quindi, quando li consumi, riduci il colesterolo.
Per capire meglio quali sono i tuoi alleati migliori nel cibo, presta attenzione a queste liste di alimenti che riducono il colesterolo, raggruppati in base al nutriente più benefico per la salute.
Alimenti con acido omega 3
L'acido omega 3 è un grasso insaturo che aumenta il colestrolo buono, eliminando quello cattivo dagli organi e dalle arterie.
- Pesce
- Frutta secca
- Semi, come ad esempio la chia, lino, girasole, amaranto, fieno greco, quinoa, ecc.
- Alghe
- Oli di origine vegetale, come l'olio di aoliva, lino, sesamo, soia, ecc.
In questo video puoi vedere come soprattutto il pesce azzurro ti aiuta a ridurre il colesterolo grazie al suo elevato contenuto di omega 3.
Alimenti ricchi di fibra
La fibra riduce l'assorbimento dei grassi degli alimenti, soprattutto gli acidi grassi saturi e trans. La fibra compie la funzione eliminare i residui e le tossine dall'organismo.
- Verdure
- Frutta
- Cereali integrali
- Legumi di ogni tipo
Alimenti che contengono antiossidanti
Gli antiossidanti sono sostanze organiche che hanno come funzione di evitare la formazione di radicali liberi, migliorando la combustione dei grassi cattivi, riducendo il colesterolo LDL o cattivo.
- Frutta secca
- Verdure fresche
- Cereali integrali
- Semi
Una ricetta con semi, ideale per ridurre il colesterolo è il latte di alpiste. Non perderti la preparazione per godere sei suoi benefici in questo video.
Alimenti con aggiunta di fitosteroli
Esiste un gruppo di alimenti a cui vengono aggiunti i fitosteroli (sostanze di origine vegetale che riducono il colesterolo cattivo). La varietà è diversa in ogni paese, perché le marche offrono diverse opzioni e non sempre sono disponibili ovunque. Ma i principali sono:
- Latticini scremati
- Alimenti con 0% di colesterolo
Includere questi alimenti della dieta è essenziale per favorire la riduzione del colesterolo. Anche se non hai il colesterolo alto, con l'assunzione di questi alimenti puoi prevenire malattie cardiovascolari e avere una vita più sana.
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