In questa sezione troverai informazione su alimenti e bevande. Le loro proprietà, consigli e tips di alimentazione, condimenti...
I celiaci sapranno bene quanto sia difficile potersi alimentare con cose che gli piacciono ma che contengono farine proibite. Per fortuna, le farine senza glutine e altri sostituti permettono di mangiare piatti interessanti che non contengono TACC. Leggi altri......
Di sicuro conosci il sale da tavola, ma esiste anche un altro tipo di sale, il sale nero. Questo è considerato un alimento funzionale, per questo è interessante sapere che cos'è e a che cosa serve. Leggi altri......
Gli additivi sintetici sono tutti i materiali e sostanze non naturali che si usano per mantenere e conservare le qualità degli alimenti durante lo stoccaggio, la produzione e la conservazione. Molti, dal forte impatto chimico, possono essere dannosi a medio e lungo termine, per la nostra salute. Leggi altri......
Le proteine sono molecole composte da aminoacidi che compiono funzioni indispensabili per il buon funzionamento dell'organismo. Per questo, è necessario conoscere le caratteristiche che possiedono sia le proteine animali che quelle vegetali e l'importanza che hanno nella dieta. Leggi altri......
Non esiste latte migliore per un neonato del latte di sua madre Questa affermazione è supportata da studi scientifici che sono stati effettuati per decenni. L'importanza dell'allattamento materno risiede nella sua composizione chimica. Leggi altri......
Il cloruro di magnesio è un integratore alimentare molto usato nella terza età. Perché? Uno dei motivi è che è molto buono per le ossa, e combatte l'artrite. Scopri di più leggendo questo articolo. Leggi altri......
Sapevi che dalle quantità di ingredienti quali acqua e farina di una ricetta di pane dipendono la sua mollica e la sua texture? E infatti i panettieri usano una formula per calcolare la percentuale degli ingredienti del pane. Leggi altri......
Vuoi mangiare sano e con alimenti buoni per la salute? Allora non perderti questa fantastica insalata multi nutrienti, perfetta per qualsiasi momento della giornata. Leggi altri......
Ti piacciono i ceci? Non è una cattiva idea consumarli spesso. Sono molto nutrienti, proteici e si possono preparare in molti modi diversi. Qui trovi 10 opzioni per preparare i tuoi piatti preferiti. Leggi altri......
Il caffè è una delle infusioni più popolari nel mondo. Ma da quando si produce fino al suo arrivo sulla tavola, i passaggi sono vari. Vuoi saperne di più sul metodo di produzione del caffè? Basta leggere questo articolo. Leggi altri......
